Rota do Charme

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Sobremesas


Ambrosia	Ambrosia de laranja	Fio de Ovos
Gemas, leite, açúcar, cravo e canela.	Gemas, laranja, leite, açúcar, cravo e canela.	Gemas e calda de açúcar.


Papo de Anjo	Taça Charme de Morango	Taça Charme de Maracujá
Gemas açúcar e cravo.	Morangos, geléia de morango caseira e chantilly.	Geléia de Maracujá caseira, chantilly, marshmallow e biscoito negresto picado.


Taça de maracujá com morango e sorvete	Rei Alberto	Taça Charme de Bombom com Chocolate
Sorvete de baunilha, geléia de morango e amora, geléia de maracujá, chantilly e marshmallow.	Sobremesa servida pela primeira vez em 1920 para recepçao do Rei Alberto da Bélgica no Brasil. Gelatina de framboesa, acabaxi em calda picado, suspiro de morango, doce de ovos, doce de ameixa e marshmallow.	Brigadeiro de chocolate, bombom sonho de valsa, chantilly e lascas de castanhas.


Mousse de maracujá	Abóboras cristalizadas	Bananas cristalizadas



Pessegos cristalizados	Cristalizados	Cristalizados



Pessegada	Figada	Figada com nozes



Origone	Figo cristalizado	Muffins



Passas com pêssegos	Laranja cristalizada	Mini suspiro



Minicake de chocolate	Mini tortinha de limão	Kidcake



Kidcake	Pavê de morango	Brownie


Mini porção amarena	Mini porção mousse bicolor	Mini porção mousse bicolor de amarena


Copinho de morango com amarena